Nieuws

Menu Saisonnier bij Au Coin

Spaanse smaken
In de knusse binnentuin van Au Coin des Bons Enfans beginnen we onze avond met het aperitiefje van het huis. In het glaasje met prosecco en limoncello drijft een ijsblokje met daarin peper, munt en citroen. Dat ziet er niet alleen feestelijk uit, maar zorgt ook later, wanneer het ijs gesmolten is, voor een beetje extra pit. Bij het aperitief wordt een kommetje gazpacho geserveerd. Ik kom net terug van een vakantie naar Spanje waar ik de Spaanse tomatensoep een aantal keer heb gegeten. Bij de eerste lepel, sluit ik mijn ogen en waan me zo weer even in de gezellige straatjes van Málaga! De amuse is afgemaakt met watermeloen, rettich en bieslook. Lees het hele blog van Demy Janssen op Chapeau Magazine

Menu Saisonnier
Mijn gezelschap en ik genoten vanavond van een viergangen-keuzemenu Saissonnier. Dit menu kan besteld worden tussen de drie en zes gangen en bedraagt € 39 tot € 69 per persoon. Begeleidende wijnen kosten € 7,- per glas. De naam van het menu geeft al te kennen dat de gerechten op het keuzemenu gebaseerd zijn op het seizoen. De gerechten van het keuzemenu zijn ook los te bestellen, evenals een handvol andere voor-, hoofd- en nagerechten.

Maastricht Culinair
De restaurantblog over Château St. Gerlach is een Chapeau Content Creators productie in opdracht van Maastricht Culinair. De komende weken worden alle leden van onze culinaire vriendenclub voorgesteld op Chapeau Magazine.

 

Tags: