Nieuws

De klassieke en #Instagrammable keuken van Gilbert von Berg

Interview met Chef de Cuisine van Neercanne
Maar liefst 37 jaar was Hans Snijders chef de cuisine van Château Neercanne. Onder zijn leiding kreeg het restaurant, dat onderdeel is van Oostwegel Collection, in 1986 een Michelinster terug. Eind vorig jaar werd bekendgemaakt dat Hans Snijders de rol van chef de cuisine zou overdragen aan zijn collega Gilbert von Berg.

Lees het interview met Gilbert, dat blogster Demy Janssen van Chapeau Magazine maakte voor Maastricht Culinair.