Nieuws

Belgische blogger over Au Coin tijdens Maastricht aan Tafel

Er zijn van die mailtjes die in je mailbox belanden die je dag (week, maand?) goedmaken. Deze keer kwam het mailtje van Bezoek Maastricht met de vraag of ik eens een kijkje wilde komen nemen in de keuken van één van Maastricht’s bekendste en oudste restaurants, ter gelegenheid van ‘Maastricht aan Tafel’. Ik zou samen met de chef een menu samenstellen voor het evenement, zo leuk!

Maastricht aan Tafel is een jaarlijks wederkerend event in augustus in de Nederlands-Limburse stad. Je kan er in een grote selectie aan restaurants een 3-gangenmenu gaan eten voor het ongelofelijke bedrag van 25,55 euro. Straf toch he? Die 55 cent gaat dan trouwens ook nog eens naar het goede doel.

Ik had het genoegen te mogen gaan ‘voorproeven’ bij Au Coin des Bons Enfants. Een vaste waarde in Maastricht sinds 1949 en in handen sinds 1995 van chef George Taselaar. George heeft zijn strepen voordien al verdiend bij verschillende sterrenzaken in Nederland, maar kiest er bij ‘Au Coin’ bewust voor om goede kwaliteit voor een vriendelijke prijs aan te bieden.

Lees de blog van avocadovandeduivel.be of reserveer bij Au Coin