Nieuws

GaultMillau 2019: mooie scores voor restaurants van Maastricht Culinair

Op maandag 3 december bracht GaultMillau de nieuwe gids voor 2019 uit. Onder leiding van Godfried van der Lugt (sinds februari uitgever van GaultMillau Nederland) zijn er meer dan 700 restaurants geselecteerd. De gids bevat meer dan 200 nieuwe adressen, zowel nieuw geopende restaurants als bestaande restaurants die dit jaar voor het eerst in de gids zijn opgenomen.

Koksmutsen, smiley’s, hartjes en druiventrossen

De drempel om toe te kunnen treden tot de gids, is verhoogd van 11 naar 12 van de in totaal 20 te vergeven punten. De punten zijn in de vernieuwde, wat kleinere gids opvallender geplaatst.

Naast de toques (koksmutsen) zijn er ook nieuwe symbolen. Zo krijgen restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding een smiley. Een hartje is weggelegd voor de favoriete adressen van de GaultMillau-inspecteurs. Plekken met een uitstekende wijnkaart krijgen een tros druiven.

Mooie scores voor de leden van Maastricht Culinair

De leden van Maastricht Culinair hebben mooie scores weten te behalen. Zo hebben De Pastory en Pakhoes elk 12 punten en een toque. Au Coin des Bons Enfants en Harry’s Restaurant behaalden een score van 14 punten, met twee toques.

Rantree behoudt de 15 punten en krijgt er een derde toque bij. Vanille krijgt er een half punt bij en staat nu met 15,5 punten en drie toques in de lijst. Château Neercanne en Château St. Gerlach behouden beide hun 16 punten en tekenen allebei voor drie toques.

Alle restaurants in een handig overzicht

De Pastory 12/20
Pakhoes 12/20
Au Coin des Bons Enfants 14/20
Harry’s Restaurant 14/20
Rantree 15/20
Vanille 15,5/20
Château Neercanne 16/20
Château St. Gerlach 16/20

Zie voor meer details de nieuwe gids, de app of de website van GaultMillau.