Op maandag 2 december bracht GaultMillau de nieuwe gids voor 2020 uit. Onder leiding van Godfried van der Lugt (sinds februari 2019 uitgever van GaultMillau Nederland) zijn er meer dan 800 restaurants geselecteerd, met anders dan voorgaande jaren veel nadruk op laagdrempelige restaurants.
De gids, die dit jaar het vijftigjarig jubileum viert, deelt naast een puntenscore (waarbij 20 het hoogst haalbare is) ook koksmutsen, smiley’s, hartjes en druiventrossen uit. Restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding krijgen een smiley; een hartje is weggelegd voor de favoriete adressen van de GaultMillau-inspecteurs. Plekken met een uitstekende wijnkaart krijgen een tros druiven.
Mooie scores voor de leden van Maastricht Culinair
De leden van Maastricht Culinair hebben mooie scores weten te behalen. Château Neercanne en Château St. Gerlach behouden beide hun 16 punten en tekenen allebei eveneens voor drie toques.
Restaurant Rantrée steeg van 15 naar 15,5 punten en drie toques. Ook Restaurant Vanille heeft 15,5 punten en drie toques.
Beluga Loves You komt met chef Servais Tielman aan het roer binnen met 15 punten en drie toques. Harry’s Restaurant heeft 14 punten, met twee toques.
Restaurant 55 en Vino & Friends behalen elk 13 punten; beide restaurants hebben twee toques.
Brandsøn, De Pastory, Novo New Dining en Pakhoes hebben alle drie een score van 12 punten en een toque.
Alle restaurants in een handig overzicht
| Brandsøn | 12/20 |
| De Pastory | 12/20 |
| Novo New Dining | 12/20 |
| Pakhoes | 12/20 |
| Restaurant 55 | 13/20 |
| Vino & Friends | 13/20 |
| Harry’s Restaurant | 14/20 |
| Beluga Loves You | 15/20 |
| Restaurant Rantrée | 15,5/20 |
| Restaurant Vanille | 15,5/20 |
| Château Neercanne | 16/20 |
| Château St. Gerlach | 16/20 |
Zie voor meer details de nieuwe gids, app of website van GaultMillau.