Nieuws

Peter Harkema neemt in september afscheid van Château Neercanne

Peter Harkema heeft besloten om in september 2019 afscheid te nemen van Château Neercanne. Sinds augustus 1984 is Peter Harkema Directeur / Gastheer op het Château.

35 jaar directeur/gastheer op Château Neercanne
Peter Harkema heeft aangekondigd dat hij op zijn 65ste verjaardag, in september 2019, de leiding van het enige Nederlandse terrassenkasteel te willen overdragen. De afgelopen vijfendertig jaar heeft Peter samen met zijn vrouw Ans en het gehele team, Château Neercanne uitgebouwd tot een van de bekendste en beste restaurants van de Benelux.

Château Neercanne is uitgegroeid tot een instituut waar vele gasten uit binnen- en buitenland iedere dag genieten van de unieke, gastvrije ambiance en het hoge culinaire niveau. Maar dat niet alleen, er zijn onder de hoede van Peter ook veel jonge mensen opgeleid en enthousiast geworden voor het keuken- en bedieningsmetier. Zo begon een aantal huidige topchefs hun opleiding in de keuken van Neercanne.

‘In vijfendertig jaar tijd kun je samen iets moois opbouwen. Ons doel is altijd geweest om oprechte gastvrijheid en gastheerschap uit te dragen naar onze gasten. Aandacht hebben voor je gast, op een natuurlijke manier, maakt een gast ook zonder bord en glas dronken van geluk. Gastheerschap kost niks en voelt dan plots als krachtheerschap,’ aldus Peter Harkema.

copyright foto’s: Etienne van Sloun