Restaurant 55

Restaurant 55 ligt in een karakteristiek monumentaal pand in hartje Maastricht. Roel Sanders, Martijn van den Berg en Alison Welie combineren subtiele barokke tinten met warme moderne invloeden. Zo ook in de keuken, gebaseerd op de klassieke Franse stijl, versterkt door moderne technieken en frisse smaken.

Er zijn dagelijks wisselende menu’s tijdens lunch en diner, met zowel lokale als wereldse producten en als basis alles vers. Restaurant 55 is geïnspireerd op het 50/50 principe, dat in alle opzichten terug te vinden is. Een mooie balans tussen gezelligheid en culinair genieten!